IRCO Informa
Estimades famílies:
Durant el passat mes
de Setembre, la Direcció General de Centres i Personal Docent de la Generalitat
Valenciana va comunicar formalment la publicació de la nova Guia per als Menús
en els Menjadors Escolars de la Comunitat Valenciana. Aquesta nova Guia suposa
una actualització de les recomanacions en la freqüència d'aliments oferida en
els menjadors i aposta per una oferta alimentària saludable en el marc de la
Dieta Mediterrània, promovent també la inclusió d'aliments de proximitat,
producció local i ecològica.
L'actualització de la
guia té la seua aplicació en el menú mensual del seu menjador en els següents
aspectes:
-Promociona una major
presència de proteïna vegetal (lleguminoses) i vegetals, per exemple, inclou
una freqüència de 2 receptes per setmana d'un primer plat de llegums; redueix
en conseqüència, la presència càrnia.
-Recomana una major
presència de fruites com a postres principals, deixant la freqüència de les
postres làcties a 2 vegades al mes.
-Promou la presència
del plat únic per a algunes receptes nutricionalment completes, com per
exemple, menú compost de paella i ensalada acompanyada de pa i doble prostre
(lacti i fruita), amb la freqüència entre una o dues vegades al mes.
La participació del
nostre equip de nutricionistes, ha aconseguit una adaptació progressiva de les
noves recomanacions en els menús del seu menjador, i ens ha permés l'avaluació
de la satisfacció dels menús oferits pels escolars.
L'actualització
completa està prevista per al menú de Febrer 2019. D'aquesta forma, IRCO,
S. L.
ha adaptat completament la freqüència d'aliments a la nova Guia. D'ara endavant
la nostra proposta de menús mensual, integrarà aquests criteris assegurant les
aportacions nutricionals adequades a les recomanacions oficials.
Per a més informació
i la descàrrega de la Guia per als Menús Escolars de la Comunitat Valenciana
accedisca al següent enllaç:
Des de IRCO,
S. L. treballem per a continuar oferint-li la
millor qualitat al servei del seu menjador amb una proposta d'alimentació
estudiada, equilibrada, saludable, saborosa i sostenible; destinada al fet que
els seus fills s'alimenten bé en el menjador, per a créixer millor.
Una cordial Salutació.
Dpto.
MARKETING IRCO,
S. L.
